揪麻吉成團 揪了就走超簡單

泰國料理可分為北部,東北部,南部三大派.而曼谷是位於中部,當然是集合了各地的美食

東北料理是泰國料理網路票選第一名,今天就為大家介紹好吃又養生的~泰式東北陶瓷小火鍋

泰國的東北小火鍋絕對跟市面上大家吃過的火鍋有著大大的不同~

東北火鍋湯頭有著濃濃的泰式香料味~~~

這鍋火鍋料湯頭來頭可不小喔!!

用香茅、辣椒、紅蔥頭、蔥、薄荷葉、蒜頭、紫蘇、九層塔

各種泰式香料熬煮而成，湯頭清爽而濃郁。

最大的特色就是這個陶鍋啦～跟台灣的炭火薑母鴨一樣用是炭火燒著這個陶鍋，可以讓鍋內的湯保持著燒滾滾又不失原味

東北料理都會有一盤滿滿的蔬菜，有白菜、高麗菜、空心菜、香菜，還有最重要的九層塔

我最喜歡的是這個湯頭，滿滿一鍋的青菜和九層塔＋香茅，美味又香氣十足。

如果不吃辣的朋友也可以跟店家說：賣骰屁(不要辣)　店家會幫你熬煮不辣的湯頭哦~

東北陶瓷小火鍋怎麼吃呢?

就是將蔬菜折成一段段丟進陶鍋裡，最重要的九層塔一定要放哦！！

再來是將鮮嫩多汁的肉類丟進去涮一下，讓食材吸收一下湯汁然後沾上店家特製的醬料~~~絕對美味!!!

再來推薦幾道好吃的泰式東北料理

炭烤豬頸肉～～沒有多餘的油脂香嫩好吃的豬肉

涼拌木瓜絲～在泰國最常見的是還會加上小螃蟹或蝦子

右邊那道是涼拌海鮮，

左邊這道我也不知道是什麼很像魚漿或肉漿做的切片再炸，很特別的一道菜。

所以來吃小火鍋別忘了點點其它的東北料理，絕對不會失望的！！